连锁企业要实现从单店盈利到万店连锁的跨越，传统白酒门店要在时代发展中突破瓶颈，都需要找到适合自身的发展路径。SI 设计作为一种专业理念，正为这两类门店的发展带来新的思路和方法，助力它们在市场中脱颖而出。关注简米，每日简话连锁！

店面SI设计

连锁经营中的店铺盈利复制模型与 SI 设计的深度融合

店铺盈利复制模型的四阶段发展路径

0-1 设定位（初创验证期）

在此阶段，精准定位是关键，而 SI 设计能凭借专业的市场调研和分析能力，协助企业确定目标客群和价值主张。例如在为茶言四喜的茶饮店定位时，SI 设计通过深入研究当地消费市场，将目标客群锁定为年轻白领，价值主张确定为 “高品质、低热量的时尚茶饮”。同时，在选址和门店环境标准方面，SI 设计利用专业知识，为企业制定选址逻辑，如选择商圈流量大于 5 万人 / 天的地段，门店面积规划在 80-120㎡，并协助企业测算单店 UE，验证单店盈利的可行性。此外，SI 设计还可提供空间布局设计、品牌形象塑造等专业支持，让品牌定位更具吸引力。

1-10 做提升（区域扩张期）

进入区域扩张期，团队管理和运营效率成为重点。SI 设计助力企业建立店长培养体系，如设计 “师徒制” 培养模式，同时协助制定绩效考核标准。在商品服务方面，SI 设计帮助企业精简 SKU，优化商品结构，并参与服务流程标准化设计。以瑞幸咖啡为例，SI 设计可在门店装修模板设计上发力，10 天完工的装修模板能保证门店快速开业，且风格统一，强化品牌形象。

10-100 提模型（跨区复制期）

当企业进入跨区复制阶段，品牌规划和营销标准的统一至关重要。SI 设计为企业打造统一的视觉系统，涵盖门店 VI、包装设计等，让品牌在全国范围内拥有一致且鲜明的形象，同时协助制定全国性广告投放策略。在营销标准上，SI 设计参与制定节日促销模板以及会员体系，还助力企业进行私域流量运营，实现线上线下联动。

100-1000 建标准（生态构建期）

在生态构建期，企业需要建立全链条标准化体系。SI 设计协助企业制定详细的服务 SOP，引入 AI 质检，确保服务质量的稳定性。在形象标准方面，实现千店一面的同时，根据区域差异进行微调，此外还助力企业拓展新盈利渠道。

单店系统的关键构成与 SI 设计要点

单店系统的概述

单店是特许经营体系的基本业务单元，由经营模式、运营管理系统和识别系统组成。SI 设计深知单店在连锁体系中的重要角色，从经营模式设计入手，综合考虑客户定位、商品 / 服务组合、获利模型以及总部对单店的战略控制，为单店发展奠定坚实基础。

单店经营模式的设计

单店经营模式由客户定位、商品 / 服务组合、获利模型和总部战略控制四个要素构成。SI 设计在客户定位设计上，运用专业方法精准定位目标客户群，然后根据目标客户群的需求和偏好设计商品 / 服务组合。在获利模型设计方面，SI 设计根据不同行业特点，为企业设计多元化的赢利方式，同时计算各单项商品 / 服务的边际利润。此外，SI 设计还会参考成功案例，为企业设计适合的战略控制手段。

单店运营管理的设计

SI 设计在客流量预估上，针对不同类型单店采用不同方法，在客单价预估和营业收入预算方面进行精准计算，同时参与单店运营管理流程设计，协助企业确定单店资源和供应者，设计合理的进货价格和基本库存模式，制定运营管理总成本预算。

单店识别系统的设计

单店识别系统包括商标、商号和 VIS 系统设计。SI 设计在这方面发挥专业优势，为企业打造独特且具有辨识度的商标和商号，同时设计统一的 VIS 系统，涵盖门店外观、店内装修、员工服装等方面，强化品牌形象，提升品牌的市场影响力。

单店投资回报设计

SI 设计帮助企业设计投资模型、损益分析模型和现金收益模型，通过详细的财务分析，评估单店的投资可行性和盈利能力，为企业提供准确的数据支持，助力企业做出科学的投资决策。

SI 设计赋能传统白酒门店的发展新路径

零经验开连锁门店的八步法与 SI 设计理念结合

洞察市场与自身

在创业前，全面了解宏观和微观环境，审视自身资源和核心能力，SI 设计理念能帮助新手避免盲目跟风，提前做好各方面预期。

精准运营定位

运营定位是连锁门店的核心，SI 设计能依据精准的品类定位、客户群体定位、模式定位和优势定位，从门店空间布局、视觉形象等方面打造独特品牌风格。

谨慎选址

选址直接关乎门店成败，SI 设计理念可辅助新手综合考虑各种因素，选择性价比高的地段。

精心装修

装修是提升顾客体验的关键，SI 设计从效率革命、环境体验、色彩搭配和背景音乐等方面，为门店打造统一且独特的装修方案。

多元营销策划

SI 设计理念可融入营销策划中，从传单设计、创意引爆、营销活动和线上渠道等方面，扩大品牌影响力。

优化人力人效

SI 设计所倡导的整体品牌风格和文化氛围营造，能辅助企业打造快乐工作氛围，塑造企业文化，制定合理薪酬制度，提升人效。

严格标准品控

SI 设计理念可在门店形象和服务流程标准化方面发挥作用，辅助企业建立标准手册，提升服务质量。

重视数据竞争

SI 设计可通过对门店视觉形象和消费体验的优化，辅助企业分析成本、销售和经营饱和度，完善会员数据管理。

传统白酒门店 SI 系统设计重塑消费体验

SI 设计开启消费体验新征程

走进精心设计的传统白酒门店，SI 系统设计的魅力扑面而来。合理的空间布局引导消费者的脚步，布局合理的陈列区域在柔和灯光下，让白酒产品宛如艺术瑰宝。以捌极荟酱酒定制品牌门店为例，SI 设计团队将品牌文化底蕴与独特元素融入其中，使消费行为成为文化探索之旅。

案例分析

捌极酱酒旗下的 “捌极荟” 品牌在 2023 年携手 SI 设计进行全方位升级，其 SI 系统设计策略包括格调定位、文化融入、展示方式优化和体验区域打造，提升了消费者的满意度和忠诚度。重庆金耕酒类销售有限公司为提升五粮液添福品牌系列酒的竞争力，对店面 SI 系统进行设计，突出品牌理念，强调产品特色，打造全国连锁体验店，促进了销售业绩的增长。

传统白酒门店 SI 系统设计的关键要点

包括品牌文化融合、消费者体验优化、产品展示创新、空间布局合理以及线上线下融合的消费闭环。SI 设计将线上线下消费体验有机融合，传统白酒门店借助线上平台提供服务，线下门店则成为消费者感受品牌魅力和产品品质的实体空间，形成相辅相成的消费闭环。

简米服务的部分连锁案例

简米总结：

无论是连锁经营中店铺盈利复制模型的构建，还是传统白酒门店的发展，SI 设计都发挥着重要作用。它为连锁门店打造独特品牌风格、提升顾客体验，为传统白酒门店重塑消费体验、增强品牌竞争力。在未来的商业发展中，充分运用 SI 设计理念，将成为各类门店在激烈市场竞争中取得优势的重要途径。

备注：文中配图为简米服务案例“捌极酱酒”等。文中部分信息简小米收集自互联网，如有侵权联系删除。关注简米，每日简话连锁，整理不易，欢迎转发分享！

文/简小米